Kulinarik trifft Natur an der Wurster Nordseeküste

Nils-Hendrik Welk

Zwischen saftig-grünen Deichen, malerischen Wurtendörfern und dem ewigen Spiel der Gezeiten entfaltet sich an der Wurster Nordseeküste ein ganz besonderer Reiz: Hier schmeckt die Nordsee – salzig, frisch und authentisch. Wer sich aufmacht, diese stille, weite Landschaft zu entdecken, begegnet nicht nur dem Wattenmeer, sondern auch einer regionalen Küche, die mit viel Herz und Heimatgefühl zubereitet wird.

Wo der Geschmack des Meeres beginnt

Ob fangfrische Krabben direkt vom Kutter, ein würziger Matjes im Brötchen oder gebackene Scholle mit Bratkartoffeln – entlang der Küste begegnet einem der Fischgenuss auf Schritt und Tritt. In Wremen beispielsweise liegen die Krabbenkutter noch im kleinen Hafen, während wenige Schritte entfernt in gemütlichen Gasthäusern deftige Spezialitäten serviert werden. Oft mit Blick aufs Wasser – und immer mit einem Lächeln.

Kulinarische Entdeckungen zwischen Deich und Dorf

Dorum-Neufeld lockt nicht nur mit seinem Watt’n Bad und dem Leuchtturm Obereversand, sondern auch mit Fischbuden, Restaurants und dem beliebten Krabbenbrötchen auf die Hand, das man sich direkt am Hafen schmecken lassen kann.

In den kleinen Ortschaften wie Padingbüttel, Misselwarden oder Cappel laden Hofcafés zu einer süßen Pause ein – mit hausgemachter Friesentorte, Rhabarberkuchen oder Apfelstreuseln, wie sie früher auf dem Land gebacken wurden.

Besonders charmant: regionale Hofläden, in denen man Produkte wie Honig, Marmeladen oder Käse aus eigener Herstellung erstehen kann – und jetzt auch liebevoll gestaltete Dekoartikel, Keramik und Geschenkideen.

Leuchttürme, Wattwanderung und eine Tasse Tee

Natürlich gehört zur Wurster Nordseeküste auch das große Naturkino: Spaziergänge auf dem Deich oder Wattwanderungen mit erfahrenen Guides. Und wie könnte man einen solchen Ausflug schöner abschließen als mit einer Tasse Tee im warmen Café, während draußen der Wind übers Land fegt?

Jahreszeiten voller Geschmack

Im Frühling duftet es nach frischem Grün, im Sommer nach Salz und Sonne, im Herbst nach gebrannten Mandeln auf dem Dorffest. Und im Winter? Da schmeckt die heiße Suppe doppelt so gut nach einem Spaziergang am frostigen Watt. Die Wurster Nordseeküste lädt das ganze Jahr über zum Durchatmen und Genießen ein.

Ob bei Krabben und Kuchen, auf dem Deich oder im Hofcafé – hier finden Sie das echte Nordseegefühl. Still, ehrlich und voller Geschmack.

Schon gewusst?

Früher waren Leuchttürme echte Lebensretter. Jeder Turm hatte sein eigenes Lichtsignal, damit Seefahrer ihn schon von Weitem erkennen konnten – lange vor GPS und Co.